La roue tournerait-elle à nouveau pour les moulins à eau?
Apparus durant l’Antiquité dans les pays du pourtour méditerranéen, les moulins à eau ont connu leur âge d’or au XIXe siècle avant de connaître un important déclin à l’aube du siècle suivant. Le développement du réseau électrique et la diffusion à grande échelle des moteurs électriques ont sonné le glas pour bon nombre d’eux : détruits, […]
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